Cuna Federico Di Staderini

Sempremai Sorte 2013
CUNA di Federico Staderini, Pratovecchio, Toscana, Italien

Druvor: Abrostine 100%.

Volym: 11,5

Socker: 2,0 g/l

Syra: 5,5 g/l

Jordmån: Lera med hög kalkhalt

Vinifiering

Öppen toppjäsning med manuellt rensade druvor och även hela kluster

Lagring: Gamla ekfat i 30 månader.

Jäst: Naturlig

Malolaktisk jäsning: Naturlig

Potentiell lagringstid: 20 år

Antal flaskor för detta vin/år: 600

Certifieringar: Ekologisk, medlem i Slowwine/ Slowfoood

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email