Menu
Druvor: Syrah 60%, Mourvèdre 21%, Cabernet Sauvignon 19%
Volym: 14,5
Socker: 0,5 g/l
Syra: 3,38 g/l
Jordmån: Skiffer
Vinifiering
Lagring: 225 liter och 400 liters fat i 18 månader
Jäst: Neutral
Malolaktisk jäsning: Naturlig
Potentiell lagringstid: 12-15 år
Antal flaskor för detta vin/år: 3 000
Certifieringar: HVE – Haute Valeur Environnementale
